Makaronų užkepėlė su kumpiu ir daržovėmis

Mums reikės:
100 g makaronų (rūšis nesvarbu),
50 g šaldytų daržovių (žirneliai, morkos);
100 g fermentinio sūrio,
100 g šaltai rūkyto kumpio,
pusės svogūno,
3 v.š. pomidorų padažo,
prieskonių: druskos, pipirų, česnakų granulių.


Į verdantį pasūdytą vandenį sudedame makaronus bei šaldytas daržoves ir verdame apie 10 min.

Kol makaronai su daržovėmis verda, pasiruošiame kitus produktus - kubeliais supjaustome svogūną, rūkytą kumpį (patarčiau nusipirkti tikrai rūkytą, o ne mirkytą dūmo skonio tirpale) bei sutarkuojame sūrį.
Išvirtus makaronus nukošiame ir sudedame į molinius indelius kepimui. Sluoksniais sudedame ir kitus ingredientus: svogūną, kumpį. Užberiame prieskonių: česnakų granulių, pipirų, druskos, užpilame pomidorų padažą. Su druska patartina nepersistengti, nes rūkytas kumpis iš savęs sūrus, o makaronai taip pat virė sūdytame vandenyje. Viską gausiai apiberiame tarkuotu sūriu.

Indelius su užkepėle pašauname į orkaitę, į kaitintą iki 200 laipsnių. Kepame apie 15 min.

Skanaus!